ПЛАСТ, -а́, м. 1. Плотный слой чего-л.
Все значения слова «пласт»ТЕ́СТО, -а, ср. 1. Густая вязкая масса, образующаяся при замешивании муки с водой или молоком. Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах.
Все значения слова «тесто»Затем раскатать второй пласт теста и закрыть им начинку. Края теста красиво защипить. Дать пирогу расстояться и смазать его яйцом.
Иногда раскатанный пласт теста просто нарезают небольшими квадратиками, чтобы избежать обрезков и сэкономить время.
Кроме того, ваш кухонный стол должен быть не слишком маленького размера, чтобы на нём можно было раскатывать большие пласты теста.